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„Sofigado“ Gulasch aus Kefalonia
1-1,5 kg Kalbs Fleisch-Kugel (Nuss) zu schmoren 3 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehe 1 Paprika (optional) Tomaten gerieben, oder wenn wir nicht frische haben dann 1 Dose gehackte Tomaten 1 Esslöffel Tomatenmark Wein zum Braten ca. 1 Glas Salz Olivenöl Extra Natives Pfeffer einige Piment Beeren einige Stifte Gartennelke Zubereitung: 1) In einem Topf, […]
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